Petits Sablés

Ingrédients pour 20 sablés :

100 gr de beurre

100 gr de sucre fin

200 gr de farine

1 oeuf

5 gr de levure pâtissière

Recette :

Mélangez ensemble dans un plat le sucre et l'oeuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporez le beurre mou et la levure. Terminez par la farine, en la mélangeant progressivement.

Pétrissez la pâte à la main.

Formez des petites boules que vous aplatissez sur du papier alu ou sulfurisé.

Cuire dans un four à 200°C pendant 10 minutes pour des sablés légèrement dorés.

Le plus :

Vous adaptez la taille de vos sablés. Petits, ils sont parfaits comme  petits encas.

Le sucre roux est une bonne alternative au sucre blanc.

Conservez-les dans une boîte hermétique.

Bon Appétit!