Secrets de cuisine

750 grammes

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10 janvier 2012

Délices de pommes et speculoos

Délices de pommes et speculoos

Ingrédients pour 4 coupes : 4 pommes boskoop un sachet de sucre vanillé 200 gr de speculoos 20 cl de crème fraiche à 30 % de la cannelle Recette : Epluchez vos pommes et coupez en dés. Dans une poele, faites fondre un noix de beurre et faites cuire à...

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30 décembre 2011

4/4 moelleux

Ingrédients pour 8 personnes : 2 oeufs 120 gr de sucre 120 gr de farine 120 gr de beurre 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café de levure pâtissière 1 pincée de sel Recette : Faites préchauffer votre four à 180°C. Mélangez les oeufs et le sucre,...

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12 décembre 2011

The brownie

Ingrédients : 80 gr de milka aux noisettes 50 gr de chocolat noir 240 gr de sucre roux 150 gr de beurre 70 gr de farine 2 oeufs 1/2 cuillère à café de levure pâtissière 1 pincée de sel Recette : Préchauffez le four à 180 °C. Faites fondre le beurre dans...

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9 décembre 2011

Tarte Tartin fondante

Tarte Tartin fondante

Ingrédients pourr 8 personnes : 8 pommes Boskoop 100 gr de sucre roux 100 gr de beurre 1 rouleau de pâte de feuilletée Recette : Epluchez les pommes en lamelles. Faites cuire le sucre dans un poele. Dès qu'il fond, ajoutez le beurre. Mélangez et disposez...

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9 décembre 2011

Petits Sablés

Ingrédients pour 20 sablés : 100 gr de beurre 100 gr de sucre fin 200 gr de farine 1 oeuf 5 gr de levure pâtissière Recette : Mélangez ensemble dans un plat le sucre et l'oeuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le beurre mou et la levure....

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2 décembre 2011

Le Tiramisu Manuela

Le Tiramisu Manuela

Ingrédients : Pour 6 personnes : 125 g de sucre fin 4 oeufs entiers 500 g de mascarpone du café du cacao en poudre de l'Amaretto (liqueur d'amandes) des biscuits au speculoos Recette : Mélangez dans un plat : le sucre, les jaunes d'oeufs et le mascarpone....

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